Torta Fria de Batata com Sardinha

Ingredientes (para 4 porções):

3 batatas médias

Cortadas em rodelas com cerca de 5 milímetros de espessura e cozidas com sal e pimenta-do-reino a gosto, até que fiquem bem macias, mas, que não se desmanchem no manuseio.
3 latas (125 g cada) de sardinha em óleo

1 pacotinho (12 g) de gelatina em pó incolor e sem sabor
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Talinhos de cebolinha verde para decorar


Preparo da cobertura:

Em um recipiente, misture a gelatina com a metade do óleo que acompanha as sardinhas em suas latinhas.

Montagem:

Forre um refratário com tamanho 10 x 21 cm com filme-plástico.
Comece com uma camada de batatas e vá alternando com pedaços de sardinha e pitadas de salsinha até que a útlima seja, novamente, de batatas e, então, derrame sobre a torta o preparo da cobertura.

Leve à geladeira por 4 horas (não esquecendo que depende do refrigerador que tens em casa).
Na hora de servir, retire da geladeira e transfira para uma travessa e remova o filme-plástico.
Corte em pedaços, decore com a cebolinha e sirva.