Penne com molho de ricota e espinafre

Dia Mundial do Macarrão

O Dia Mundial do Macarrão foi criado no dia 25 de outubro de 1995, durante o I World Pasta Congress (Congresso Mundial de Macarrão), realizado em Roma, que reuniu os principais fabricantes do mundo. Desde então, a data é comemorada em diversos países, com o objetivo de difundir os benefícios do macarrão e aumentar o consumo per capita.

No Brasil, terceiro maior mercado consumidor de macarrão do mundo, a data é promovida pela Abima - Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias. Em termos de consumo, o país perde apenas para a Itália e para os Estado Unidos. Porém, quando a estatística considerada é a per capita, o Brasil caí para 12º lugar.

Vejam os variados tipos de macarrão clicando aqui

Para comemorar vejam que receita fácil e light:

Você precisa de 1/2 kg de macarrão tipo penne cozido conforme as instruções do fabricante.
No liquidificador, você prepara o molho com:
1/2 kg de ricota
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de folhas de espinafre cozido
Coloque a mistura em uma panela tempere com sal e primenta-do-reino a gosto e leve ao fogo por uns 5 minutos.
Coloque o macarrão ainda quente e, escorrido, em uma travessa, revolva-o todo com o molho e sirva.