A melhor visualização deste blog é através do Firefox e monitor 21'

Rosquinhas com creme

Massa:

125 g de farinha de trigo
4 ovos
250 ml de água
100 g de manteiga
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar

Leve ao fogo, até ferver, a água com a manteiga, o sal e o açúcar. Junte a farinha de trigo, de uma só vez, mexendo até se desprender do fundo da panela.
Esfrie e junte os ovos, um de cada vez, misturando-os bem à massa.
Depois de 10 minutos de repouso, coloque a massa num saco de confeiteiro e, sobre uma forma untada e enfarinhada, faça as rosquinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180 º C, por 35 minutos ou até assarem.

Creme:

150 g de açúcar
40 g de amido de milho
2 ovos
2 gemas
50 ml de leite aquecido
extrato de baunilha a gosto

Misture bem o açúcar com o amido de milho, os ovos e as gemas.
Junte o leite e o extrato de baunilha e leve ao fogo mexendo até engrossar.
Retire do fogo e continue mexendo até esfriar.

Por fim,

Abra as rosquinhas ao meio e rechei-as com o creme.
Pincele-as com um preparado de 4 colheres (sopa) da geléia de sua preferência misturadas à 1 colher (sopa) de água.

8 comentários:

Maria Tavares disse...

Ora aqui está o tipo de coisa que eu gosto! E muito! :)
Como estás tu amiga? Não tens dado nem um pequeno comentário à madrinha!

Beijinhos
Maria Tavares

Pelos caminhos da vida. disse...

Cozinha maravilhosa essa com receitas deliciosas, hummmmmmmmm.

Fica aqui o convite para conhecer o meu blog, será um prazer te ver Pelos Caminhos da Vida.

Um ótimo dia pra vc.

beijooo.

Joana and Sofia disse...

Estou como a Maria Tavares isto é daquelas coisas que gostamos e muito.

Beijos
Sofia

MIUÍKA disse...

Amiga,agradeço a tua visita e comentário e peço desculpa de só agora o fazer mas ando doente e a fazer tratamentos e tenho que descansar muito,com um problema numa perna,tenho evitado vir aqui embora dê as minhas fugidas rápidas como agora.
Um grande beijinho...miuíka

Santa Gastronomia disse...

Olá, Noah!
Vim te visitar e te desejar um ótimo fim de semana!
Ah, e essas rosquinhas eu já vim aqui outra vez conferir e continuo achando que vou ter de fazê-las! hehe..
Bjinhus!

Daniel F. Moura disse...

Hummmmm estão lindosss ...

Parecem donuts, e com esse creme tá maravilhoso
..


abraço
Daniel Moura
http://feitonahora.blogspot.com/

giulia pignatelli disse...

che meraviglia!!! davvero buono!

Delícias da Andréa disse...

Delíciosas, hum!!!

andreaquitutes.blogspot.com/

Andréa....

Related Posts with Thumbnails