Charlote Tropical

Ingredientes (para 12 porções)

10 folhas de gelatina incolor

500 ml de creme de leite

2 iogurtes naturais

1 lata de leite condensado

400 g de jaca

1 manga

1 mamão

200 g de lichias

200 g de bolachas champanhe

Água, canela em pó e hortelã a gosto

Preparo:

Deixe as folhas de gelatina de molho em água fria.

Bata bem o creme de leite e envolva-lhe os iogurtes e o leite condensado.

Retire uma xícara deste preparo e junte-lhe as folhas de gelatina bem espremidas.

Leve a fogo brando, mexendo até as folhas se dissolverem.

junte novamente o preparo restante e mexa suavemente.

Corte as frutas em pedaços.

Forre uma forma com papel filme e, em volta das paredes, coloque algumas bolachas champanhe.

No fundo da forma, espalhe algumas lichias e pedaços de jaca.

Despeje o preparo, alternando com as frutas restantes.

Reserve um pouco de jaca.

Cubra com as bolachas restantes e leve ao congelador para firmar.

Desenforme e sirva polvilhado com canela e decore com hortelã e a jaca reservada.

Créditos a Mulher Moderna Cozinha