Musse de tomate seco

Ingredientes (para 8 porções):

1/2 xícara (chá) de maionese
2 xícaras (chá) de creme de leite
1/2 copo de requeijão
2 claras de ovos em neve
1 envelope de gelatina em pó branca derretida - em banho maria - em 1/2 xícara (chá) de água
1 dente de alho processado
200 g de tomate seco processado
1 colher (sopa) de ketchup
1/2 colher (sopa) de molho ingês
1 colher (sopa) de salsinha processada
Sal e pimenta a gosto

Preparo:

Coloque no liquidificador: a gelatina derretida em água, o creme de leite, a maionese o alho, o requeijão, o ketchup, o molho inglês, o sal, a salsinha, a pimenta e os tomates secos processados.
Bata até que os ingredientes 'somente' estejam misturados.
Em uma travessa onde já estejam as claras batidas em neve, despeje a massa obtida no liquidificador e misture delicadamente.
A seguir, coloque o preparo em uma forma para pudim, levemente untada com óleo e previamente gelada.
Cubra a forma com papel filme e leve para gerlar por 2 horas.
Passado este tempo, retire da geladeira e desenforme.
Decore com alface, tomates secos e azeitonas e sirva como entrada.