Doce de Maçã e Melancia

Ingredientes:

2 maçãs
100 ml de suco de limão
500 g de melancia
1 laranja
500 g de açúcar

Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 500 mil


Modo de Preparo:

Descasque as maçãs, desencaroce-as, corte em fatias e regue com o suco de limão. Descasque a melancia e corte-a em cubos. Descasque a laranja e separe-a em gomos. Leve ao fogo as frutas com o açúcar e deixe cozinha em fogo brando por 15 minutos, até obter um ponto de estrada.

Deixe esfriar e coloque o doce dentro de um frasco esterelizado e feche bem.


'Ponto de Estrada'
Quando, ao uma colher de madeira no fundo do recipiente, onde se encontra a calda, se formar como que uma estrada que deixa ver o fundo, tem-se o ponto de estrada.