Patês basiquinhos

Você recebe uma visita surpresa, lá pelo fim da tarde, ela é sua amiga, cunhada, parente, ou o amigo e/ou colega de seu marido que não teve a "decência" de lembrar te avisar para você não 'pagar mico'... Não tem problema, você se sairá ilesa, enganando o estômago visitante com estas receitinhas básicas de patês, mas você precisa de 1 pacotinho de bolachinha cream craker ou água e sal, ou um pão de forma e até cassetinho (fatiado) em sua dispensa, e tudo dará certo.

Patê de Gorgonzola

Você precisa de 3 colheres de requeijão de copo, 150 g de gorgonzola e 1 colher de maionese.
Bata tudo no liquidificador e está pronto. Mas, se você não tem gorgonzola, troque por queijo roquefort. Ambos têm sabor acentuado.

Patê de Azeitonas Pretas

Você precisa de 200 g de azeitonas pretas, 2 xícaras de ricota, maionese para dar liga e pimenta a seu gosto pessoal.
Bata as azeitonas e a ricota no liquidificador. Depois misture a maionese apenas para dar uma liga e tempere com pimenta se desejar.

Patê de salsinha e cebolinha

Você precisará de 1 xícara de salsinha picada, 1 xícara de cebolinha picada, 1 colher de requeijão de copo, 1 colher de maionese, azeite, de sal e pimenta do reio a gosto.
Bata tudo no liquidificador.

Dica: Este patê fica uma delíca sobre torradinhas de alho e manteiga. E para isso, é só esmigalhar bem um dente de alho e misturar com a manteiga e colocar em cima das torradinhas, bolachinhas ou fatias de pão francês no forno.

Torradinhas de Espinafre

Você precisa de 1 pacote de pão de forma, 1 maço de espinafre, 1 caixinha de molho branco, queijo parmesão ralado e sal a gosto.
Cozinhe o espinafre e, em seguida, pique muito bem.
Misture o espinafre com o molho branco - para dar liga.
Coloque a mistura em cima das fatias de pão de fôrma e salpique com queijo ralado.
Leve ao fono para gratinar ou até o pão ficar torradinho. Coloque sal se desejar.

Sirva qualquer um deles com uma cervejinha, enquanto esperam o prato que você prepará, ou o que desejarem, contanto que você tenha em casa e tudo dará certo!