2 Saladas

Salada de Couve

Corte 1 maço - muito bem lavado - de couve manteiga em tirinhas e coloque-as em um escorredor.
Por cima, despeje água quente e deixe escorrer.



Coloque-a em uma saladeira e regue com a metade da mistura de:

2 colheres (sopa) de mostar
2 colheres (sopa) de água
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de suco de limão e,
1 colher (sopa) de azeite de oliva

Incremente o prato da salada com com tomates e, por cima, despeje castanha-de-caju fragmentada ou outro grão como linhaça, e o restante do molho.

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Salada Alemã

Ingredientes:

2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
4 salsichas de peru cozidas, cortadas
4 xícaras (chá) de repoho roxo cortado em tiras
2 colheres (sopa) de vinho tinto
1 colher (sopa) de vinagre de vinho

Para o tempero, misture:

1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de sal

Preparo do Repolho:

Coloque o repolho, o vinho e o vinagre em uma panela e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos, retire e espere amornar para colocar sobre a salada.

Montagem:

Em uma saladeira, coloque a batata, 1 cebola pequena cortada em rodelas, previamente tirada a acidez em molho de água morna por 3 minutos e 1 minuto em água gelada, a salsicha e o repolho roxo, previamente preparados e, por cima, derrame o tempero.

Diquinha tímida da Noah:
Atualmente, quando é só para mim e meu marido, tenho substituído a batata por chuchu,
menos calorias né?
Mas que é muito melhor com batata, affff, isso é sim !
E com salsichas boch então .... iffff ... eu heim? .... que sabor ....